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Gegründet am 3.11.1888 mit einem Grundkapital von M. 225.000.- als Malzfabrik Dachau AG, Dachau ; ab 12.1.1907 Malzfabrik
Stuttgart AG, Stuttgart; seit 23.7.1923 Bamberger Mälzerei AG vorm. Carl J. Dessauer; seit 19.8.1933: Bamberger Mälzerei AG.
Erzeugung und Vertrieb von Malz, aber auch Erzeugung von und Handel mit sonstigen Waren aller Art. Die Bamberger Mälzerei AG
vorm. Carl J. Dessauer ist durch die in den außerordentlichen Generalversammlungen der Malzfabrik Stuttgart AG vom 23.7.1923
sowie der Bamberger Mälzerei AG vorm. Carl J. Dessauer vom 23.7.1923 beschlossene Fusion folgender Gesellschaften gebildet
worden: 1. der Malzfabrik Stuttgart AG in Stuttgart. Diese wurde 1888 gegründet unter der Firma: AG Malzfabrik Dachau mit dem
Sitz in Dachau. Am 24.11.1888 erfolgte die Eintragung der Firma in das Handelsregister beim kgl. Landgericht München II. Ende
1906 wurde der Sitz der Gesellschaft nach Stuttgart verlegt; gleichzeitig wurde die Firma in Malzfabrik Stuttgart AG abgeändert. 2.
der Bamberger Mälzerei AG vorm. Carl J. Dessauer in Bamberg. Diese Gesellschaft wurde im Jahre 1897 (Vorgängerfirma Malzfabrik
Dessauer bereits 1886) mit dem Sitz in Bamberg errichtet und am 10.3.1897 in das Handelsregister beim Amtsgericht Bamberg
eingetragen. Eine Vergrößerung fand statt durch die am 20.9.1924 erfolgte Fusion mit der Bamberger Kloster-Malzkaffee-Fabriken
AG in Bamberg. (Umtausch 6:1.). Beteiligungen um 1945: 1. Gesellschaftsbrauerei Augsburg GmbH, Augsburg. 2. Malzfabrik
Schkeuditz AG, Schkeuditz (Prov. Sachsen). 1962 Umwandlung in Bamberger Mälzerei GmbH.
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