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Gegründet am 1.9.1889. Brauereibetrieb. Herstellung untergäriger Biere, sowie von Eis und Malz. Nebenprodukteverwertung
durch Verkauf. Die Firma lautete bis 19.12.1933: Karlsruher Brauereigesellschaft vorm. K. Schrempp und A. Printz, danach:
Brauerei Schrempp-Printz AG. 1920 Fusion mit der Brauerei A. Printz in Karlsruhe. 1933/34: Auf dem Brauereigelände
wurde eine große Eiserzeugungs-Anlage erstellt. Anlagen: Sudhaus, Eismaschine, Flaschen- und Faßreinigungsmaschinen,
Füllmaschinen, Mälzerei; Kraftwagen, Pferdegespanne. Bierniederlagen bestanden 1943 in Baden-Baden und
Langensteinbach. Beteiligung von 1943: Berg-Bräu GmbH, Fürth. 1964 Schrempp AG, 1967 erwarb die Binding AG die
Aktienmehrheit an dem Unternehmen. 1968 wurde die eigene Mälzerei stillgelegt, 1970 übernahm Binding auch die
Brauerei Fels. 1971wurde die Schrempp AG aufgelöst. Die Brauerei bestand als Binding-Brauerei AG Braustätte Karlsruhe
mit einer neuen Verkaufsabteilung in der Mathystraße noch einige Jahre weiter, bis 1977 schließlich auch die
Bierproduktion am Standort eingestellt wurde.
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