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Gegründet am 01.02.1873. Produktion von unter- und obergärigen Bieren; Eis, Nebenprodukte-Verwertung im eigenen Betrieb und durch Verkauf.
Gründung erfolgte unter Übernahme der Brauerei W. Struck & Co., Dortmund. Beteiligungen bis 1943: 1. Brauerei Iserlohn AG,
Grüne-Iserlohn. 2. Thüringer Malzfabrik Großengottern AG, Großengottern. 3. Dortmunder Eiswerke GmbH, Dortmund. 4. Brauerei Amos AG,
Metz u.v.a. Aufsichtsrat damals 1943: u.a. Albert Speer. 1945 völlige Zerstörung, 1949 Wiederaufnahme der
Produktion. Mit der 1972 vollzogenen Fusion mit der Schultheiss zur Dortmunder Union
Schultheiss Brauerei AG begann der Aufstieg zur größten deutschen Getränkegruppe, die 1998 in Brau und Brunnen AG umbenannt wurde. 1991
übernimmt die Binding-Brauerei AG (2002 Radeberger Gruppe) die Mehrheit an DAB von der Oetker-Gruppe.
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