Gegründet am 30.12.1904 unter Übernahme der seit 1862 bestehenden oHG J. Bohrisch, Bairische Bier-Brauerei, Stettin unter der Firma J. Bohrisch, Bairische Bierbrauerei
AG. Produktion von ober- und untergärigem Bier, von alkoholfreien Getränken; Eis, Nebenprodukte-Verwertung im eigenen Betriebe und zum Verkauf. 1920 Änderung der Firma
in Bohrisch Brauerei - Conrad Brennerei AG. Lt. Hauptversammlungsbeschluß vom 15.2.1928 erneute Änderung in: Bohrisch Brauerei AG. In den Jahren 1922-1927 wurden
folgende Gesellschaften übernommen bzw. es wurden maßgebliche Beteiligungen erworben: Unionbrauerei Stettin, Vereinigte Grenzmark-Brauereien AG, Schneidemühl, Kösliner
Aktien-Bierbrauerei, Köslin, E. G. Kuppermann AG, Stargard (Pomm.), Brauerei und Mälzerei Gebr. Voerkelius AG, Cammin (Pomm.). 1928 wurde das Spirituosengeschäft
aufgegeben. Großaktionär (1943): Ferd. Rückforth Nachfolger AG, Stettin, Treuhand- und Verwaltungs-AG (ca. 50 % der Stammaktien und ca. 100 % der Vorzugsaktien).
1948 verlagert nach Kiel, ab 1957 GmbH.
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