Gegründet als AG am 4.12.1890 unter Übernahme der Brauerei Gebrüder Lederer (gegründet 1468) als
Bierbrauereigesellschaft vorm. Gebrüder Lederer AG, Nürnberg. Brauereibetrieb. Änderung der Firma laut
Hauptversammlungsbeschluß vom 13.12.1928 in: Lederer-Bräu AG. 1920/21 wurde die Brauerei Güttinger in Lauf
übernommen. 1922 wurden Kontingent und Kundschaft der Brauereien Finkler & Lehner in Gunzenhausen übernommen.
1924 wurde die Kundschaft der Brauerei Schübel in Rückersdorf übernommen. 1927/28 Übernahme der Kundschaft der
Brauerei Gloßner in Wengen. 1929/30 Übernahme der Brauerei Dietrich Müller, Hersbruck. Beteiligungen (1943): 1. Brauerei
Joh. Humbser AG, Fürth. 2. Gaststättenbetriebs-Gesellschaft mbH, Nürnberg. 3. Biergroßhandlung Schwarza GmbH, Schwarza
(Saale). Die Lederer Bräu GmbH gehört heute zur Tucher Bräu und damit zur Radeberger Gruppe (früher Brau und Brunnen) im Oetker Konzern.
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